一般衛生管理計画の実行記録

日付:2019年3月29日 担当者:〇〇

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(納入商品) 原材料の受け入れ確認

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(店舗購入商品)原材料の受け入れ確認

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庫内温度の確認 ・交差汚染

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二次汚染の防止

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器具等の洗浄・消毒殺菌

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トイレの洗浄・消毒

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従業員の健康管理

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手洗いの実施​

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備考: